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苹果拦截的短信可以在信息应用中的过滤未知发件人或拦截的短信部分查看，具体步骤如下。
1、打开iPhone的【信息】。
2、在信息列表，找到并点击进入【拦截】或【过滤未知发件人】的文件夹，如果找不到该文件夹，可以在信息设置里查看或开启相关功能。
3、在这里可以看到所有被拦截的短信，如果想要查看这些短信的具体内容，只需点击相应的短信即可，需要注意的是，这些短信可能被标记为来自未知发件人或被系统拦截的垃圾信息，如果想要更改拦截设置或添加特定的联系人到白名单，可以在信息应用的设置中进行操作。
步骤适用于iOS系统的大部分版本，具体可能会因系统版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的在线指导或联系苹果客服获取帮助。